Na terça-feira (11), a Prefeitura de Caruaru, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), recebeu uma comitiva da Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro) e do Instituto Federal do Sertão Pernambucano (IF Sertão-PE), campus Petrolina Zona Rural. A visita teve como foco o fortalecimento de ações voltadas à produção de alimentos biofortificados e ao combate à fome oculta no município.

Participaram do encontro o pesquisador dr. Leandro de Souza Leão, da Embrapa, e os representantes do projeto Nas Ramas da Esperança, o professor dr. Pedro Noronha e o engenheiro agrônomo Guilherme James, do IF Sertão-PE.

O objetivo foi discutir estratégias conjuntas para ampliar a produção de alimentos biofortificados, promovendo inovação alimentar, segurança nutricional e inclusão produtiva entre os agricultores familiares de Caruaru.

Os alimentos biofortificados, ricos em vitaminas e minerais, são aliados no combate à fome oculta, causada pela deficiência de micronutrientes que ainda afeta muitas famílias no país.

“Caruaru tem se destacado por unir ciência, tecnologia e agricultura familiar em ações que transformam realidades no campo e na cidade. Essa parceria com instituições de referência como a Embrapa e o IF Sertão-PE reforça nosso compromisso com a segurança alimentar e com o desenvolvimento sustentável”, destacou o secretário de Desenvolvimento Rural, Weslley Nascimento.