Em alusão ao mês em que se comemora o Dia da Nacional da Vigilância Sanitária, celebrada no último dia cinco de agosto, a Secretaria Municipal de Saúde de Caruaru (SMS), por meio da Vigilância Sanitária, realiza no próximo dia 25 deste mês o Curso de Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. A formação é voltada para proprietários e funcionários de estabelecimentos que manipulam, preparam, armazenam ou expõem à venda alimentos preparados, tais como restaurantes, cantinas, bares e lanchonetes.

O curso é gratuito e será oferecido no auditório da secretaria, das 8h30 às 11h30, com três horas de duração e ao final os participantes receberão o certificado de participação. Serão disponibilizadas 50 vagas. Os interessados podem se inscrever através do link: https://forms.gle/PY6NCkQEWFHof5qU8 .

“É muito importante a formação dos manipuladores de alimentos. O objetivo do curso é capacitar esses profissionais quanto aos procedimentos que devem ser adotados para garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, reduzindo assim o risco de doenças associadas ao consumo de alimentos” explicou a gerente da Vigilância Sanitária de Caruaru, Cecília Borba.

Como dica, Cecília sugere que os responsáveis pelos estabelecimentos podem usar o curso para a capacitação de seus funcionários.